При просмотре в BeholdTV подключенной камеры, видео занимает все пространство окна просмотра (и это не масштабирование, оно выключено).

При захвате с правого бока появляется дополнительный черный бордюр, при этом "дрожащая" полоса занимает по горизонтали все пространство.
Подскажите, отчего это (собственно, откуда доп. черная полоса сбоку

и почему ее не видно в экране просмотра бехолдтв?)

Вопрос глупый, но все же, не понимаю....
....Не понимаю, почему в режиме записи сбоку полоса больше, чем в режиме просмотра, при выключенном масштабировании.

Почему глупый, вовсе нет. Сделайте чтобы "Длина активной видео строки" в режиме просмотра, и в режиме записи были одинаковыми:

какой из этих режимов "правильный" с точки зрения пропорций выводимого изображения?

С точки зрения скриншота - ни тот, ни другой. На скриншоте пропорции будут правильными, если вы установите длину активной строки 704 и растянете это значение до 768 (768х576), т.е. до пропорций кадра 4:3. При записи, если кодек или проигрыватель не поддерживает указание аспекта кадра, то пропорций кадра 4:3 надо добиваться вручную через его масштабирование.

Задайте масштабирование - вкладка "Видео" до 720x540.

720:540 = 4:3, 720:576 != 4:3 - посчитайте сами, если хотите.
Мне попадались тупые плееры, которые AVI/MPEG2 720x576 показывали по-идиотски, вплоть до какого-то ма-аленького окошка в середине экрана в полноэкранном режиме. А 720х540 всегда гладко идет.

Я всегда так делаю. Если пишу аппаратным кодировщиком, то масштабирую в VirtualDub.

И еще один вопрос на будущее - а откуда изначально появилось разрешение 720х576, когда оно не соответствует соотношению 4:3?

При длине активной видеостроки - 704?

И что лучше - масштабировать средствами BeholdTV или выбрать другой кодек (тот же DivX), позволяющий сразу задать разрешение вручную (те же 720х540 или 768х576)? Т.е. вопрос в том, не скажется ли масштабирование (хоть и в меньшую сторону) отрицательно на качестве?

откуда изначально появилось разрешение 720х576, когда оно не соответствует соотношению 4:3?